Метаболізм, поглинання та розподіл ресвератролу in vivo

Ресвератрол має відносно низьку біодоступність в організмі, і дослідження показали, що біодоступність його метаболітів у тонкому кишечнику та печінці становить приблизно 1%. Ресвератрол швидко метаболізується в організмі тварин, досягаючи свого піку в плазмі протягом 5 хвилин. Дослідження метаболізму тварин виявили, що ресвератрол в основному метаболізується у формі сульфатованих і глюкуронідних продуктів у ссавців, таких як миші, свині та собаки. Дослідження підтвердили, що ресвератрол розподіляється в різних тканинах ссавців у кон’югованій формі, і він більше поглинається та розподіляється в органах із рясним кровотоком, таких як печінка, нирки, серце та мозок. Завдяки вивченню метаболізму ресвератролу в організмі людини було виявлено, що існує «бімодальне явище» в концентрації ресвератролу в плазмі здорових людей після перорального введення, тоді як такого явища немає при внутрішньовенному введенні (внутрішньовенні ін’єкції). ; Після перорального прийому продукти метаболізму ресвератролу в плазмі переважно є глюкуронізацією та сульфатацією. Після перорального прийому ресвератролу пацієнтами з колоректальним раком абсорбція ресвератролу в лівій товстій кишці нижча, ніж у правій товстій кишці, і шість метаболічних продуктів, включаючи сульфат ресвератролу та глюкуронідні сполуки, такі як ресвератрол 3-O-глюкуронід отримують ресвератрол 4 ′ - О-глюкуронід, ресвератрол 3-О-сульфат і ресвератрол 4 ′ - О-сульфат.